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La ciudad de Pachuca se prepara para celebrar la primera edición de la Feria del Taco, un evento gastronómico y cultural que se realizará del 15 al 17 de mayo en el Recinto Ferial y que busca romper dos récords Guinness.
De acuerdo con los organizadores, más de 40 taquerías hidalguenses y de otras regiones participarán en la feria, donde se ofrecerán variedades de tacos de res, cerdo, jabalí y opciones veganas, además de actividades musicales y culturales.
Uno de los principales objetivos será construir una figura monumental inspirada en el Reloj Monumental de Pachuca utilizando alrededor de 3,000 tacos.
La intención es obtener una marca avalada por Guinness World Records. También se intentará reunir al mayor número de personas bailando “Payaso de Rodeo”.
Alan Daniel Gálvez Cerón, presidente de la asociación Transformación Juvenil Hidalguense A.C., señaló que el evento pretende fortalecer el turismo y generar una derrama económica estimada en 8 millones de pesos.
La entrada será gratuita, aunque los asistentes deberán registrarse previamente para obtener un pase de acceso.
Además, el programa contempla presentaciones musicales, entre ellas la participación de Sonido La Changa y el trío Aurora Hidalguense.
En años recientes, México ha destacado por diversos récords gastronómicos relacionados con tacos y antojitos.
Entre ellos figura la línea de tacos más larga del mundo lograda en Actopan, Hidalgo, con 11,400 piezas, así como el taco más largo elaborado en Chiapas, que alcanzó 110 metros de longitud.
